El seminario, que tendrá lugar los días 29 y 30 de junio, contará con ponencias y una visita por diferentes zonas de viñedo.
El Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna colabora en el I Seminario Internacional del Vino de Tacoronte. Tendrá lugar durante los días 29 y 30 de junio.
Contará con las sesiones a cargo de Lucía Bailetti, del Centro Italiano de Análisis Sensorial; y de Albert Stöckl, de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Krems, Austria. Impartirán charlas sobre el perfil sensorial de los vinos y su importancia para comprender su evolución, así como el análisis del turismo enogastronómico en Austria y Alemania como casos de estudio.
Aparte, se organizará una excursión por las diferentes zonas de viñedo de parte del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo. El coste de la visita será gratuito, pero los gastos en dieta correrán a cargo de los participantes.
El I Seminario Internacional del Vino de Tacoronte cuenta con la organización de Humboldt Cosmos Multiversity, el Consejo Regulador De La Denominación De Origen Tacoronte Acentejo y el Ayuntamiento de Tacoronte. Cuenta con la colaboración del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de La Universidad de La Laguna.
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