{"id":44785,"date":"2020-01-08T09:27:57","date_gmt":"2020-01-08T09:27:57","guid":{"rendered":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/?p=44785"},"modified":"2020-01-23T09:51:04","modified_gmt":"2020-01-23T09:51:04","slug":"la-universidad-de-la-laguna-refuerza-su-formacion-en-cata-de-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/2020\/01\/08\/la-universidad-de-la-laguna-refuerza-su-formacion-en-cata-de-vinos\/","title":{"rendered":"La Universidad de La Laguna refuerza su formaci\u00f3n en cata de vinos"},"content":{"rendered":"

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Santa \u00darsula acoger\u00e1 un m\u00f3dulo de An\u00e1lisis Sensorial de Vinos nivel iniciaci\u00f3n, mientras que la Casa del Vino de Gran Canaria, y el Aulario de la Fundaci\u00f3n General de la ULL el nivel avanzado<\/h4>\n

La sexta edici\u00f3n del Curso de Especialista en Gesti\u00f3n Enotur\u00edstica y An\u00e1lisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna contar\u00e1 con un m\u00f3dulo de an\u00e1lisis sensorial de nivel iniciaci\u00f3n que se celebrar\u00e1 en el municipio de Santa \u00darsula del 15 de enero al 14 de febrero, con una duraci\u00f3n 75 horas divididas en sesiones acad\u00e9micas y m\u00e1ster class los mi\u00e9rcoles, jueves, y viernes en horario de tarde, y los s\u00e1bados en horario de ma\u00f1ana.\u00a0<\/span><\/p>\n

En este m\u00f3dulo participar\u00e1n todas las Denominaciones de Origen de Vinos<\/strong> del archipi\u00e9lago, El Hierro, Abona, Gran Canaria, La Gomera, La Palma, Lanzarote, Tacoronte \u2013 Acentejo, Valle de G\u00fcimar, Valle de La Orotava, Ycoden Daute Isora, e Islas Canarias acercar\u00e1n a los alumnos y alumnas inscritas con las caracter\u00edsticas propias, sistemas de elaboraci\u00f3n del vino y aspectos generales de cada uno de sus territorios. Adem\u00e1s, el programa acad\u00e9mico se completa con sesiones de valorizaci\u00f3n de otros productos de calidad de Canarias, como son el queso, la miel, el aceite y el gofio, imparti\u00e9ndose breves master class sobre iniciaci\u00f3n a la cata de estos productos.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0Nivel avanzado<\/b><\/p>\n

Este a\u00f1o la Casa del Vino de Gran Canaria, y el aulario de la Fundaci\u00f3n General de la Universidad de La Laguna acoger\u00e1n el m\u00f3dulo de An\u00e1lisis Sensorial de Vinos nivel avanzado, que comenzar\u00e1 el 4 de marzo<\/strong> estructurado en cincuenta horas, y que contar\u00e1 las sesiones de cata de vinos a trav\u00e9s de las alteraciones y defectos, monovarietales canarios, mejora de los sistemas de calidad de los paneles de cata, as\u00ed como las m\u00e1ster class de dos regiones una nacional e otra internacional invitadas a participar, as\u00ed como la presencia del prescriptor y en\u00f3logo portugu\u00e9s Antonio Ma\u00e7anita.\u00a0<\/span><\/p>\n

Este m\u00f3dulo ser\u00e1 simult\u00e1neo en las dos sedes en Gran Canaria y Tenerife, y tiene un car\u00e1cter eminentemente pr\u00e1ctico.\u00a0<\/span><\/p>\n

Las personas interesadas podr\u00e1n matricularse y obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre estos m\u00f3dulos en las p\u00e1ginas web <\/span>www.gestionenoturistica.com<\/span><\/a> o en <\/span>www.fg.ull.es.<\/a>\u00a0 La formaci\u00f3n cuenta con\u00a0<\/span>precios especiales para la comunidad universitaria, demandantes de empleo y alumnado de ediciones anteriores.\u00a0<\/span><\/p>\n

Este curso est\u00e1 promovido por la C\u00e1tedra de Agroturismo y Enoturismo de<\/strong> Canarias<\/strong> de la Universidad de La Laguna<\/strong> junto con la Fundaci\u00f3n General de la ULL, y cuenta con el patrocinio del Gobierno de Canarias a trav\u00e9s de su Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, el Cabildo de Tenerife, Fundaci\u00f3n Cajamar de Canarias, adem\u00e1s de la colaboraci\u00f3n de diferentes entidades insulares y locales del archipi\u00e9lago.\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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