{"id":41066,"date":"2019-03-11T09:22:54","date_gmt":"2019-03-11T09:22:54","guid":{"rendered":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/?p=41066"},"modified":"2019-03-11T09:28:35","modified_gmt":"2019-03-11T09:28:35","slug":"la-ull-abre-plazo-de-inscripcion-para-diploma-universitario-en-gastronomia-y-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/2019\/03\/11\/la-ull-abre-plazo-de-inscripcion-para-diploma-universitario-en-gastronomia-y-alimentacion\/","title":{"rendered":"La ULL abre el plazo de inscripci\u00f3n para el Diploma Universitario en Gastronom\u00eda y Alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>El Consejo de Gobierno de la Universidad de La Laguna aprob\u00f3 recientemente un nuevo t\u00edtulo propio, el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ull.es\/titulospropios\/diploma-gastronomia\/\">Diploma Universitario en Gastronom\u00eda y Alimentaci\u00f3n<\/a>, que dar\u00e1 comienzo el <strong>pr\u00f3ximo 25 de marzo<\/strong>. El objetivo de este t\u00edtulo es ofrecer una formaci\u00f3n especializada, con profesores de la Universidad de La Laguna y docentes que provienen del \u00e1mbito profesional, como destacados chefs, directivos de grupos hoteleros o especialistas en asesoramiento gastron\u00f3mico.<\/p>\n<p>As\u00ed, esta nueva propuesta formativa de la Universidad de La Laguna cuenta con la colaboraci\u00f3n del <strong>Ayuntamiento de Adeje<\/strong> y de <strong>ASHOTEL<\/strong> y tiene el apoyo de <strong>diversas empresas del sector tur\u00edstico y hotelero<\/strong>, como GF Hoteles, Grupo Golf Resort, Dreamplace Hotels &amp; Resorts o Spring Hotels Group.<\/p>\n<p>El t\u00edtulo cuenta con plazas limitadas y la <strong>inscripci\u00f3n estar\u00e1 disponible hasta el 20 de marzo<\/strong>. Se trata del primero en Canarias y est\u00e1 dirigido a graduados universitarios y titulados en Formaci\u00f3n Profesional de Grado Superior y Grado Medio, preferentemente en el \u00e1mbito de la gastronom\u00eda y la hosteler\u00eda. Tambi\u00e9n est\u00e1 enfocado a profesionales del sector tur\u00edstico y la restauraci\u00f3n, que cuenten con experiencia acreditada en al menos uno de los siguientes campos: alimentaci\u00f3n, gastronom\u00eda y restauraci\u00f3n. Una vez inscritos se llevar\u00e1 a cabo un proceso de selecci\u00f3n seg\u00fan m\u00e9ritos acad\u00e9micos y profesionales del alumnado.<\/p>\n<p>Las personas que deseen acceder a este Diploma podr\u00e1n optar a ayudas que<strong> bonificar\u00e1n un 50%<\/strong> del coste total de la formaci\u00f3n. Igualmente, en caso de estar trabajando, ser\u00e1 posible que la empresa pueda acogerse al <strong>sistema de formaci\u00f3n bonificada<\/strong>, de forma que no suponga coste alguno para el alumno.<\/p>\n<p>La mayor parte del curso tendr\u00e1 lugar en el <strong>Centro de Desarrollo Tur\u00edstico Costa Adeje<\/strong> (CDTCA). Las clases estar\u00e1n compuestas por un m\u00e1ximo de 25 personas, garantizando as\u00ed una atenci\u00f3n personalizada. Se impartir\u00e1 martes y mi\u00e9rcoles en horario de tarde.<\/p>\n<p>El plan de estudios se basa en un formato dual y est\u00e1 compuesto por un total de 120 cr\u00e9ditos ECTS. Est\u00e1 distribuido en dos a\u00f1os que combinan formaci\u00f3n te\u00f3rica y experiencia pr\u00e1ctica en entornos reales. Durante ese tiempo se impartir\u00e1n temas relacionados con la gastronom\u00eda, la nutrici\u00f3n, la diet\u00e9tica y los alimentos. Adem\u00e1s, el alumnado podr\u00e1 adentrarse en el mundo de la econom\u00eda y la gastronom\u00eda, la comunicaci\u00f3n, los sistemas y procesos de producci\u00f3n o aprender ingl\u00e9s aplicado al sector.<\/p>\n<p>Una de las caracter\u00edsticas de este t\u00edtulo universitario es que busca dar un impulso laboral a sus participantes, favoreciendo el reciclaje profesional. De esta forma, se ofrece la posibilidad de llevar a cabo la formaci\u00f3n pr\u00e1ctica en diferentes empresas que pueden favorecer, una vez finalizadas las pr\u00e1cticas, la inserci\u00f3n laboral de los estudiantes.<\/p>\n<p><strong>Plantel de docentes<\/strong><\/p>\n<p>El t\u00edtulo acoge como docentes a un amplio equipo de profesionales de diferentes \u00e1mbitos como el marketing y la nutrici\u00f3n, profesorado de la Universidad de La Laguna, periodistas, directivos de grandes grupos hoteleros, chefs de reconocido prestigio, etc.<\/p>\n<p>En la rama de la restauraci\u00f3n se contar\u00e1 con, entre otros, Lolo Rom\u00e1n, Premio MAHOU 2018 a mejor cocinero canario en el exterior, que, actualmente, es profesor de la rama de Vanguardia en el\u00a0<em>Basque Culinary Center<\/em>\u00a0y que, asimismo, dirige su propia asesor\u00eda gastron\u00f3mica \u201cThe Cooking Clubster\u201d; Juan Carlos Clemente Cubas, asesor gastron\u00f3mico de Hoteles 5 Estrellas Lujo en Iberostar Hotels &amp; Resorts, o David Rivero, chef del Kabuki del The Ritz Carlton Abama Hotel gran lujo de Gu\u00eda de Isora, que ostenta dos soles Repsol y una estrella Michelin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Consejo de Gobierno de la Universidad de La Laguna aprob\u00f3 recientemente un nuevo t\u00edtulo propio, el\u00a0Diploma Universitario en Gastronom\u00eda y Alimentaci\u00f3n, que dar\u00e1 comienzo el pr\u00f3ximo 25 de marzo. <\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":41067,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,4,7],"tags":[727,12,18],"featured_image_thumbnail_url":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/03\/diploma-gastronom\u00eda-300x200.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41066"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41066"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41068,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41066\/revisions\/41068"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}