{"id":35368,"date":"2018-01-30T09:21:03","date_gmt":"2018-01-30T09:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/?p=35368"},"modified":"2018-02-01T11:30:47","modified_gmt":"2018-02-01T11:30:47","slug":"analisis-sensorial-vinos-ull-david-forer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/2018\/01\/30\/analisis-sensorial-vinos-ull-david-forer\/","title":{"rendered":"El Master of Wine David Forer clausura el m\u00f3dulo de An\u00e1lisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna"},"content":{"rendered":"

Forer ha destacado la calidad de los vinos elaborados principalmente con variedades aut\u00f3ctonas del archipi\u00e9lago.<\/strong><\/p>\n

El s\u00e1bado 27 de enero se clausur\u00f3 el m\u00f3dulo de An\u00e1lisis Sensorial de Vinos \u2013 Nivel Avanzado del IV Curso de Especialista en Gesti\u00f3n Enotur\u00edstica y An\u00e1lisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna, promovido por el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico, y la Fundaci\u00f3n General de la ULL, en el que han participado 32 alumnos.<\/p>\n

El cierre de este m\u00f3dulo ha contado con la presencia de David Forer, un nuevo miembro de los m\u00e1s ilustres Master Of Wine, que ha compartido su experiencia con los alumnos del m\u00f3dulo.<\/p>\n

Este ciclo formativo comenz\u00f3 el pasado 10 de enero, con una duraci\u00f3n de cincuenta horas, y en el que han participado prestigiosos ponentes en las sesiones del programa acad\u00e9mico como Carmen Garrobo, directora de la Escuela Espa\u00f1ola de Cata; el en\u00f3logo de bodegas El Grifo, Tom\u00e1s Mesa; el presidente de la Comisi\u00f3n Vitivin\u00edcola de Bairrada, Pedro Sorares; la directora de promoci\u00f3n del Consejo Regulador de vinos de Jerez, Carmen Aumesquet, y los bodegueros Filipe Rocha, y Rub\u00e9n Hern\u00e1ndez, de Azores Wine Company, y de la Sociedad Cooperativa Frontera, respectivamente.<\/p>\n

Tambi\u00e9n la sumiller y docente del Aula de Enoturismo de la ULL, Esther Reyes, y los t\u00e9cnicos del Consejo Regulador de Abona, Manuel Rodr\u00edguez, y Trinidad Fumero, que acompa\u00f1aron a los alumnos en una visita t\u00e9cnica a dicha denominaci\u00f3n de origen.<\/p>\n

Forer, y los vinos canarios<\/strong><\/p>\n

Forer, ha tenido la oportunidad de catar y comentar vinos en la \u00faltima sesi\u00f3n del m\u00f3dulo junto a noveles bodegueros, que asisten a esta formaci\u00f3n como alumnos, y que desarrollan su profesi\u00f3n en diferentes bodegas de la isla de Tenerife, La Palma y El Hierro.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n ha participado Bodegas Perdomo, Bodegas Hermanos Mesa, Bodega Loher, Sociedad Cooperativa Frontera, Bodegas Monje, Bodega L\u00b4ambora, Bodega Soterana, Bodega Llano El Pino, Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona, Bodega La Haya, Bodega Dom\u00ednguez Cuarta Generaci\u00f3n, Bodegas C\u00e1ndido Hern\u00e1ndez Pio, Bodegas Insulares Tenerife, y Finca Noel que elabora aceite en el sur de Tenerife.<\/p>\n

En el transcurso de la sesi\u00f3n, Forer ha destacado la calidad de los vinos elaborados principalmente con variedades aut\u00f3ctonas del archipi\u00e9lago, que los hacen \u00fanicos y representativos de las islas, y ha trasladado a los alumnos y bodegueros, la importancia de unificar criterios para seguir d\u00e1ndose a conocer al mercado internacional bajo una marca com\u00fan, sin perder la idiosincrasia varietal y territorial, como se\u00f1a de identidad de los vinos canarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Forer ha destacado la calidad de los vinos elaborados principalmente con variedades aut\u00f3ctonas del archipi\u00e9lago. El s\u00e1bado 27 de enero se clausur\u00f3 el m\u00f3dulo de An\u00e1lisis Sensorial de Vinos \u2013 Nivel Avanzado del IV Curso de Especialista en Gesti\u00f3n Enotur\u00edstica y An\u00e1lisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna, promovido por el Aula…<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":35369,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[3,5,126],"class_list":["post-35368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-formacion","tag-aula-cultural-de-enoturismo","tag-enoturismo","tag-especialista-en-gestion-enoturistica-y-analisis-sensorial-de-vinos"],"featured_image_thumbnail_url":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/Image-2-300x182.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35368"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35373,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35368\/revisions\/35373"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}