El incremento de la sensibilidad en el sector por los efectos del cambio clim\u00e1tico, junto al desarrollo de estrategias globales para soluciones locales, fueron alguna de las conclusiones que se obtuvieron el pasado s\u00e1bado en la Casa de Los P\u00e9rez en San Juan de La Rambla, sede del encuentro REWINE que promueve la Universidad de La Laguna a trav\u00e9s de su Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico, y que ha contado para esta edici\u00f3n con la colaboraci\u00f3n del Ayuntamiento de San Juan de La Rambla, y el \u00e1rea de Medio Ambiente del Cabildo de Tenerife.<\/p>\n
El encuentro fue inaugurado por Gonzalo Brito, profesor y director del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastron\u00f3mico de la ULL, y la alcaldesa del Ayuntamiento de San Juan La Rambla, Fidela Vel\u00e1zquez. Ambos se\u00f1alaron la importancia de la celebraci\u00f3n de este encuentro, que aborda un tema tan esencial como es el cambio clim\u00e1tico y su influencia en el sector vitivin\u00edcola del archipi\u00e9lago, uno de los m\u00e1s din\u00e1micos en un momento, como el actual, en el que la preocupaci\u00f3n y la sensibilizaci\u00f3n por aspectos tan cruciales como es el cambio clim\u00e1tico necesita de espacios como el REWINE, para reflexionar y coordinar conjuntamente acciones en com\u00fan.<\/p>\n
Adaptaci\u00f3n con conocimiento y sensibilizaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n El catedr\u00e1tico de Viticultura de la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid, y vicepresidente de la OIV, Vicente Sotes, en su participaci\u00f3n dentro del REWINE, abordo las posibles consecuencias del cambio clim\u00e1tico que afectan en el presente, y en un cercano futuro a la viticultura del archipi\u00e9lago en espec\u00edfico, y del mundo general, compartiendo con los asistentes que \u201cel desarrollo de I+D para asegurar el futuro del sector, y la adaptaci\u00f3n con conocimiento y sensibilizaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n Durante la jornada se cont\u00f3 adem\u00e1s con la participaci\u00f3n de Roberto Santana, de la empresa Envinate que puso en valor las variedades locales, y la necesidad de un relevo generacional real, como elementos imprescindibles entre otros para mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n M\u00e1s de dos horas de tertulia<\/strong><\/p>\n Uno de los elementos metodol\u00f3gicos del REWINE, es el espacio de la tertulia que en esta ocasi\u00f3n conto con la participaci\u00f3n de Manuel Rodr\u00edguez, en\u00f3logo y director t\u00e9cnico del Consejo Regulador de Abona, Carmelo Padr\u00f3n, propietario de bodega Soterana de la isla de El Hierro, Dar\u00edo Rodr\u00edguez, director comercial de bodega La Geria en Lanzarote, y Juan Rub\u00e9n Ferrera, director de la bodega tinerfe\u00f1a Ferrera, que junto con Sotes y Santana, y con la participaci\u00f3n activa de los cuarenta inscritos al REWINE, ahondaron e intercalaron diferentes puntos de vista y reflexiones a nivel general sobre el sector vitivin\u00edcola, y sobre acciones que se deben impulsar desde el sector empresarial, con el apoyo de las administraciones, y de la propia Universidad de La Laguna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El incremento de la sensibilidad en el sector por los efectos del cambio clim\u00e1tico. La necesidad de un relevo generacional real, como elemento imprescindible entre otros para mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":33252,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[126],"class_list":["post-33251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-innovacion","tag-especialista-en-gestion-enoturistica-y-analisis-sensorial-de-vinos"],"featured_image_thumbnail_url":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/07\/Foto-5.-Momento-Tertulia.-2-300x212.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33251"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34806,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33251\/revisions\/34806"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fg.ull.es\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}